Da sempre si sa che l’occhio vuole la sua parte, e ancor di più nel periodo natalizio!
Per vestire a festa i lievitati, perchè non siano solo buoni ma anche belli da vedere, la glassatura è d’obbligo.
Scopri come realizzarla in modo facile e veloce, ottenendo un risultato di qualità con i prodotti BRIOBIG e MANDORLGLASS QUICK, di casa Irca.

BRIOBIG è un prodotto specifico per la preparazione di glasse all’amaretto, l’ingrediente decorativo perfetto per i grandi lievitati natalizi che richiedono una decorazione “croccante”. BRIOBIG, infatti, consente di ottenere in pochi istanti una glassa pronta all’uso nelle quantità desiderate e con la sicurezza di risultati ottimi e costanti.
Punto di forza di BRIOBIG è la sua formulazione, estremamente equilibrata perché studiata e continuamente migliorata da esperti tecnici pasticceri.

MANDORGLASS QUICK è invece un preparato completo per la realizzazione di glassa alle mandorle. La sola aggiunta di acqua vi consentirà di ottenere delle glasse di colore chiaro e dall’elevata friabilità, grazie all’alto contenuto di mandorle.
Questa caratteristica si manterrà inalterata dopo il confezionamento dei vostri dolci anche per lungo tempo.

2019-11-13T12:13:00+01:00News & Eventi|