LE FAVE DEI MORTI sono dolcetti diffusi in varie regioni d’Italia. Il nome deriva dalla ricetta originale, pare di origini romane, che vedeva le fave impastate con le mandorle, l’albume, lo zucchero e i pinoli.
Oggi puoi prepararle molto facilmente con AVOLETTA IRCA.

 40 Min

Difficoltà:

Azienda partner:
IRCA

 Ingredienti:

Avoletta                 gr 1000
Farina “debole”   gr 800
Zucchero               gr 700
Uova intere           gr 450

 Preparazione:

Miscelate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta omogenea.
Formate poi dei filoni del diametro di circa 2 centimetri rotolandoli nello zucchero semolato.
Successivamente tagliate i filoni ottenuti in tondi, che poi passerete di nuovo nello zucchero semolato e depositerete su carta da forno. Cuocete a 220-230°C fino a leggera doratura.

Ricette correlate

2019-09-16T17:56:34+01:00Ricette|