Gelato Chocomenta
Menta e cioccolato: un binomio classico, tutto all'insegna della freschezza. Per la variegatura abbiamo utilizzato JOYCOVERTURE EXTRA CHOC DARK IRCA, una copertura dal carattere robusto al cioccolato fondente. 1 ora [...]
Delizia al limone
Una ricetta fresca per un gusto nuovo per l'estate , delizia al limone con i nuovi joycream Lemon biscotto e Joycream black insieme per darvi il contrasto tra dolcezze, amaro e croccantezza. [...]
Crema fredda al caffè
Un prodotto per la preparazione di crema fredda al caffè, aggiungendo solo il latte, può essere personalizzato con l'aggiunta di caffè a piacere per ottenere un prodotto dal gusto più intenso, possiamo anche utilizzarlo [...]
Gianduia in Tre Consistenze
Croccante e morbido, protagonista il gusto Gianduia, ma con un tocco di cioccolato bianco. Dal ricettario IRCA un semifreddo dal carattere inconfondibile. 1 ora Difficoltà: Azienda partner: IRCA [...]
Golosi Gusti – Febbraio 2019
È on-line il nuovo “Golosi Gusti”, il trimestrale di informazione del Gruppo 3A. In questo numero c’è un interessante approfondimento sulle novità IRCA presentate all'ultimo SIGEP, a cominciare dalla nuova gamma di cioccolati. Clicca qui [...]
Colomba Chococaffè
Cioccolato e caffè sono i protagonisti di questa ricetta, prelibata variante della classica colomba pasquale. 1 ora Difficoltà: Azienda partner: IRCA Ingredienti PRIMO [...]
Cremino
La rivisitazione di un classico della pralineria italiana con la nuova gamma di cioccolati IRCA. 1 ora Difficoltà: Azienda partner: IRCA Ingredienti CAMICIA [...]
IRCA Academy on Tour: CHOCOLATE EDITION
MARTEDÌ 17 MARZO 2020 dalle 14.30 alle 18.30 c/o RISTOCONTRACT GROUP | Via Progresso 39, San Mauro Pascoli (FC) Una giornata con i Maestri Pasticceri OMAR BUSI e PIERLUIGI RIDOLFI dedicata alla presentazione della nuova [...]
Tortelli di Carnevale alle mele
Immancabili fritti di carnevale, queste dolci frittelline ripiene sono facilissime da preparare e da farcire con le mele. 1 ora Difficoltà: Azienda partner: IRCA [...]
weloveirca
Un'idea sfiziosa da proporre a San Valentino. Fragola, frutti rossi e cioccolato di primissima qualità per festeggiare con tutta la dolcezza IRCA! 2 ore Difficoltà: Azienda partner: IRCA [...]